Молочная промышленность одна из самых сложных и трудоемких сфер пищевого производства. Неудивительно, что для облегчения и ускорения получения молочной продукции было изобретено множество машин, которые заменяют ручной труд. Далее в статье рассмотрим какое бывает оборудование для предприятий молочной промышленности.
Какое бывает оборудование для предприятий молочной промышленности
Доильные установки или молокоотсосы, нужны для отсасывания молока у коз или коров, работаю они за счёт периодического создания вакуума. Существуют небольшие передвижные установки для домашнего хозяйства.
Танки- охладители – герметичное емкости, которые охлаждают молоко и держат его на уровне четырех градусов, можно купить как вертикальные, так и горизонтальные. А также делятся на открытые, с крышкой и закрытые.
Гомогенизатор – позволяет собирать крупные жировые отложения в стоячем молоке и дробить их, пропуская молоко с высокой скоростью сквозь каналы или узкое пространство.
Сепараторы – очищает молоко от крупных взвесей, а также можно отделить молоко от сливок. Принцип работы этого аппарата такой же, как и у центрифуги. Чистое молоко стекает в отверстие внизу, а жир и, возможно, грязь под действием центробежной силы относит к бортам устройства.
Термовакуумные установки — позволяет убрать из молока не нужный запахи, делается это посредствам разности температур.
Стерилизационно-охладительные установки – нагревает молоко и убивает микроорганизмы, а потом охлаждает.
Пастеризатор – выполняет практически схожую функцию с предыдущим аппаратом, также нагревает молоко до определенной температуры, поддерживает её некоторое время, а затем охлаждает молоко.
По желанию можно приобрести и сыроварню, аппарат представляет из себя водяную баню.
Маслобойка – взбивает сливки, а после затвердевание получается масло.
Где купить оборудование предприятий для молочной промышленности
Наша компания имеет широкий ассортимент оборудования для молочной промышленности. Чтобы самостоятельна ознакомиться с актуальным прайс-листом заполните форму на сайте или закажите бесплатный звонок.
