Профессиональное оборудование для кухни делят на категории, в зависимости от выполняемых функций. Моечные ванны для пищеблока относят к нейтральному оборудованию. Раньше они использовались для мытья посуды, но сегодня с появлением моющей техники, ими в основном пользуются для мытья продуктов. Также в моющих ваннах можно мыть посуду и кухонное оборудование. Перед тем, как купить моечные ванны для пищеблока, необходимо знать, для чего их будут применять. От этого зависит форма, материал изготовления и наличие рабочей поверхности.
Моечные ванны для пищеблока делят на два типа: цельнотянутые и сварные. Это зависит от технологии производства изделия. Цельнотянутые изготавливают на прессах большой мощности, а сварные – сваривают из металла.
В качестве материала используется только пищевая нержавеющая сталь. Она безопасна для продуктов и удобна в использовании. Такая сталь имеет все сертификаты качества, которые позволяют использовать моечные ванны в пищеблоках школ, медицинских организациях. За счет толщины металла и специальной технологии производства – моечные ванны обладают большим сроком службы.
В зависимости от предполагаемой нагрузки, выбирается материал каркаса. Если в процессе работы используются химические моющие средства – то лучше выбрать нержавеющую сталь, а если нет – то можно использовать окрашенную.
Купить моечные ванны для пищеблока
Для удобной расстановки моечных ванн, производители установили стандартный размер. Это обеспечивает легкость установки и простоту подключения к коммуникациям. Моечные ванны для пищеблока могут быть односекционные, двух и трех секционные. Несколько секций позволяет удобно разделить все этапы работы. Каждый может подобрать себе моечную ванну, согласно своему бюджету. Производители предлагают ванны эконом или премиум класса.
Согласно требованиям СЭС, моечные ванны – это один из главных элементов пищеблока. Правильно выбранные и установленные ванны используются на всех этапах производства, а также обеспечивают высокий уровень соблюдения санитарных требований и отличную производительность.
